Очень простой рецепт суп-пюре из тыквы украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 259 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 3 порциитыква 200 гфасоль (стручки) 25 гмука 12 гяйца куриные (желток) 1/1, штлук - порей 30 гПошаговоЛук - порей слегка спассеровать, соединить с нарезанными кусочками тыквы, залить бульоном или водой, добавить масло, немного соли и припустить.Готовые овощи протереть.Стручки фасоли нарезать брусочками и отварить для гарнира.Одновременно из подсушенной муки и бульона приготовить белый соус, присоединить к нему протертые овощи и варить 15-20 минут, удаляя появляющуюся на поверхности пену.После этого суп процедить через сито, вновь довести до кипения и, сняв с огня, поставить на водяную баню.Суп заправить смесью из яичных желтков и молока, добавить соль по вкусу, кусочки сливочного масла и размешать до образования однородной массы.В тарелку с супом положить кусочки вареных стручков фасоли.Отдельно подать гренки.
Обалденный рецептик супа-пюре из тыквы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!