Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают это блюдо витаминами. Для яркости вкуса я добавила вяленый чернослив, который можно заменить на курагу или другие сухофрукты.Чтобы котлеты не развалились, нужно добавить манную крупу, тёртый запечённый картофель придаст котлетам мягкость. Рекомендую готовить такие котлеты детям и взрослым, которые любят свёклу и морковь.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 65 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 1 порциюВода кипячёная 2 ст. л.Картофель 2 шт.Крупа манная 2 ст. л.Кунжут белый 10 гЛук репчатый 1 шт.Морковь 3 шт.Свёкла 2 шт.Соль 3 гЧернослив 50 гПошаговоЧтобы приготовить такие котлеты, необходимо взять свёклу, морковь, печёный картофель, небольшую луковицу, чернослив, манку, запаренную кипятком, соль, кунжут.Испечь картофель в духовке, а можно и отварить в кожуре. Натереть мелко морковь. Лишний сок отжать.Натереть мелко свёклу. Лишний сок отжать.Смешать натёртые свёклу, морковь и нарезанный мелко лук.Добавить манную крупу. Будет лучше, если её залить кипятком, а потом смешать с овощами.Предварительно печёный картофель измельчить на тёрке, добавить к овощам. Мелко нарезать чернослив. Всё тщательно смешать. Посолить.Сформировать небольшие котлеты, присыпая их кунжутом.Выложить котлеты в судок пароварки.Готовить на пару котлеты следует минут 25.Готовые котлеты подавать к обеду или ужину, как самостоятельное блюдо. Можно полить йогуртом или нежирной сметаной.
Очень аппетитно! Забрала рецептик вегетарианских овощных котлет на пару в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
как вкусно! Я полюбила вегетарианские овощные котлеты на пару с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.