Креветки с чесночными гренками

Непростой рецепт креветок с чесночными гренками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Тушение
• Нам понадобится: Сковорода

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 330 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Пикник

Ингредиенты на 5 порций

• 1 луковица
• 6–7 зубчиков чеснока
• 1 кг крупных сырых креветок
• 60 г сливочного масла
• 3–4 ст. л. оливкового масла
• цедра 1 лайма
• 2 ст. л. джина или водки
• 3–4 ягоды можжевельника
• 1 ч. л. сухого тимьяна
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 0,5 ч. л. хлопьев чили - перца
• 0,5 ч. л. соли
• 5–6 ломтиков пшеничного хлеба

Пошагово

1. Луковицу нарезать соломкой, зубчики чеснока очистить и разрезать на 2–3 части.
2. Очистить креветки. Головы и панцири не выбрасывать.
3. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и влить оливковое. Положить лук, чеснок и цедру лайма, тушить 3 мин.
4. Перемешать, добавить креветочные головы и панцири, джин или водку, ягоды можжевельника, тимьян, сладкую паприку, чили - перец и соль. При постоянном помешивании готовить 3 мин.
5. Шумовкой вынуть панцири и головы, увеличить огонь до среднего, добавить креветки и обжарить их в течение 3–4 мин.
6. Креветки вынуть, а в масло добавить ломтики пшеничного хлеба, быстро перемешать, стараясь полностью покрыть хлеб маслом. Креветки подавать теплыми с гренками.

С чем с чем, а с пивом креветки сочетаются отлично. Прекрасная закуска из морепродуктов с чесночными гренками, которая отлично будет смотреться на фудкорте.