Овощи и шампиньоны барбекю в маринаде из соевого соуса Kikkoman

Несложный рецепт овощей и шампиньоны барбекю в маринаде из соевого соуса Kikkoman домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 302 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 302 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• шампиньоны - 300 г
• болгарский перец (разных цветов) - 3 шт.
• натурально сваренный классический соевый соус Kikkoman - 4 ст. л.
• бальзамический уксус - 1 ч. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• молотый кориандр - 1/1, ч. л.
• цукини - 2 шт.
• лук - шалот - 10 шт.
• черный перец, соль по вкусу
• шпажки для барбекю

Пошагово

1. Шпажки замочить в воде на 10 минут, чтобы они не пригорели.
2. Нарезать перцы и цукини на кусочки одинакового размера. Шампиньоны оставить целиком или разрезать пополам. Лук - шалот очистить.
3. Все овощи сложить в миску или пакет. Для маринада смешать соевый соус Kikkoman, оливковое масло, хересовый уксус, черный перец, молотую зиру и кориандр. Влить маринад в овощи и хорошо перемешать.
4. Мариновать около 30 минут. Нанизать на шпажки, жарить на барбекю в течение 10 минут, постоянно поворачивая.