Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите — объедение! Порежьте лук и картофель, потрите морковь. Бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель, затем лук и половину моркови. Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде и тоже отправьте в суп. Смешайте ингредиенты для фарша, вылепите фрикадельки и отварите их отдельно от супа в течение 10 минут. Капусту промойте, разберите на соцветия и добавьте в суп вместе с фрикадельками. Проварите еще 10 минут, добавьте зелень и снимите с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста цветная — 300 ГраммКуриный фарш — 300 ГраммЯйцо — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКартофель — 3 ШтукиКуриный бульон — 3 ЛитраМука — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 2 Ст. ложкиРис — 4 Ст. ложкиЗелень, соль, перец — По вкусуПошаговоПорежьте картофель и бросьте его в кипящий бульон.Порежьте лук и натрите морковь. Добавьте в суп лук, половину моркови, а также промытый рис.Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде в течение 3-4 минут и тоже отправьте в суп.Смешайте фарш с мукой, яйцом, солью и перцем. Доведите до кипения воду и бросьте в неё сформированные ложкой фрикадельки. Отварите в течение 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.Капусту промойте и разберите на соцветия. Добавьте в суп фрикадельки и капусту, перемешайте и проварите еще 10 минут. Добавьте зелень и отставьте с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подайте на стол.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже фрикадельки с цветной капустой получается здорово!