Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается два в одном. Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем! Лично я просто обожаю этот рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу! Я стараюсь придерживаться правильного питания, а тут как раз у нас здоровое полноценное блюдо на ужин, - мясо и овощной гарнир! И сытно, и для желудка не тяжело. Но, думаю, и с привычным гарниром вроде риса это блюдо может подаваться. Точно вашим домочадцам придется по душе! А как сделать фрикадельки с овощным рагу, - рассказываю!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ФрикаделькиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 275 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийФарш — 500 ГраммМука — 100 ГраммПанировочные сухари — 50 ГраммЛук — 2 ШтукиЯйцо — 1 Штука (я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша - полтора килограмма. )Морковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаПомидоры — 2 ШтукиСпеции — По вкусуПошаговоСмешаем фарш, одну измельченную луковицу, панировочные сухари, яйца и специи. Я еще добавляю примерно треть стакана воды, для сочности.Формируем шарики, обваливаем каждый в муке, и обжарим на растительном масле.Теперь - наше рагу. Обжарим на растительном масле еще одну измельченную луковицу до прозрачности. Потом добавим морковь и перец, обжарим до мягкости морковки.Добавим помидоры, специи, и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой до полной готовности.Ну вот и все! Можно фрикадельки перемешать с овощами, или же подавать отдельно, - как мясную закуску и гарнир!