Шекерпаре - потрясающий, пропитанный сиропом турецкий десерт!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 261 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порциисахар — 3 Стакана (для щербета)вода — 3 Стакана (для щербета)лимон — 0,5 Штуки (для щербета)сахарная пудра — 1,5 Стаканаяйцо — 1 Штукасливочное масло или маргарин — 125 Граммманная крупа — 0,5 Стаканапакет разрыхлителя — 1 Штукаванилин — 1 Штукамука — 3 Стаканафундук, миндаль или фисташки — - По вкусуПошаговоВ посуду насыпаем 2 стакана муки, делаем в середине лунку, вбиваем туда яйцо, сахарную пудру, масло, разрыхлитель, манку и ваниль. Сначала перемешиваем всё что в середине, потом смешиваем с мукой, добавляя её по необходимости (смотрите сами по тесту), может понадобится и еще подсыпать муки, поэтому и указано в рецепте 3 стакана. . Тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам.От теста отделяем кусочки размером с грецкий орех, скатываем из них шарики в ладонях и выкладываем на смазанную подсолнечным маслом форму.В каждый шарик посередине кладем по фундуку или другому любимому ореху. Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекаем до румяного состояния.В это время готовим щербет: смешиваем воду с сахаром, даем ей закипеть. Минуты через 3 кипения добавляем лимонный сок, даем буквально минуту ещё покипеть. Снимаем с огня, после чего можно добавить ещё ванили по желанию.Вынутые из духовки горячие шекерпаре заливаем горячим щербетом и даем им настояться, пока щербет хорошо не впитается - примерно минут 15-20.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала шекерпаре! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!