Простой рецепт шоколадного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 232 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПовод: День св. ВалентинаИнгредиенты на 4 порцииСливки (жирные) 400 млШоколад (полусладкий) 340 гКофе (крепкий или эспрессо) 90 млРом (темный) 1 ст. л.Желатин1 ч. л.Масло сливочное60 гПошаговоНа водяной бане до однородности растопить шоколад, кофе, ром и масло. Охладить до температуры тела, периодически помешивая.В 1/1, чашки сливок развести желатин, оставить на 10 минут. Затем осторожно нагреть на небольшом огне (не кипятить!), можно нагреть также на водяной бане. Вмешать желатин в шоколадную массу.Оставшиеся сливки взбить до средних пиков, затем по частям (в три раза) очень осторожно перемешать с шоколадом.Разложить в вазочки и охладить в течение часа. Украсить фруктами, шоколадом, коричными палочками.Подавать в фужерах для мартини.Лучше мусс достать заранее перед подачей, чтобы он немного прогрелся.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить шоколадный мусс