Пельмени

Национальная кухня:
  1. ВаляА

    By:ВаляАin: 10 дек 2016
    Арцимеева Валя

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    75

    Простой рецепт пельменей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 963 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 963 килокалорий

    Пельмени

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 750 г
    • Вода 350 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Говядина 300 г
    • Свинина 300 г
    • Репчатый лук 2 головки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Приготовление теста: смешать воду с яйцом и солью, получившуюся смесь влить в просеянную муку, замесить тесто и оставить его на 20-30 минут.
    2. Приготовление фарша: пропустить через мясорубку с мелкой решеткой говядину и свинину, добавить в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленный чеснок, все тщательно перемешать.
    3. Готовое тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в жгут толщиной 2 см, нарезать на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатать их в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложить по 1 ч. л. фарша, сложить кружок с начинкой пополам и узелком соединить концы.
    4. Варить пельмени в подсоленной воде (2–2,5 литра на 30 штук) в течение 8-10 минут. Подавать к столу с маслом, сметаной или уксусом.
     

    Дария_М и Сунгатулина А нравится это.

  2. orlovskaya77

    By:orlovskaya77in: 28 апр 2017
    Эльвина О

    Регистрация:
    11 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Ю_Ферэн и cspsere нравится это.
  3. Башарина Л

    By:Башарина Лin: 17 окт 2017
    Башарина Лана

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    28
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    vologdina96 нравится это.
  4. kaminskaya76

    By:kaminskaya76in: 26 авг 2018
    Каминская Ира

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    9
    спасибо за отличный рецепт!
     
  5. Omeicole

    By:Omeicolein: 14 сен 2018
    Ольга Н

    Регистрация:
    20 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    28
    @ВаляА, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить пельмени по этому простому рецептику.
     
    reztsova78 и kh_nika нравится это.
  6. Аня_Г

    By:Аня_Гin: 3 окт 2018
    Гороховик

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    27
    очень вкусный рецепт пельменей, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    pzenao нравится это.
Top