Бургер с сырным соусом

Приготовив сырный соус, я подумала о том, что очень давно не готовила домашних бургеров, которые, однозначно, гораздо вкуснее и полезнее тех, которые мы покупаем.

Конечно, видов американских бургеров можно насчитать сотни, но, классический вариант всё же — мясо, лист салата, лук, томат и соус! От вкуса соуса зависит и вкус самого бургера! Я предлагаю вам попробовать бургер с сырным соусом! Приступим!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 148 килокалорий
• Повод: Пикник, ужин, обед, перекус

Ингредиенты на 4 порции

• Булочка бутербродная 4 шт.
• Вода 2 ст. л.
• Говяжий фарш 500 г
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Помидоры 1 шт.
• Салат айсберг 1 шт.
• Смесь специй для мяса 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Соус сырный 100 г

Пошагово

1. Подготовим ингредиенты: фарш говяжий, лук фиолетовый, помидор, салат айсберг, булочки для бургеров, сырный соус, вода, соль, перец, специи для мяса, масло для жарки.
2. Положим в фарш соль, перец и специи для мяса.
3. Добавим 2 ст. л. воды и смешаем всё воедино.
4. Подготовим овощи — нарежем лук и помидор кружками, салат разъединим на листья.
5. Сформируем из фарша котлеты (у меня получилось 4 штуки). Главное правило бургеров — котлеты должны быть по диаметру чуть больше булочек, т. к. они достаточно сильно ужариваются и не должны быть тонкими, так как станут сухими, а нам нужны сочные, вкусные бургеры!!!
6. Сильно разогреем сковороду с 2 ст. л. растительного масла и отправим котлеты жариться. Сначала с одной стороны минуты 3-4.
7. Потом с другой 3-4 минуты, огонь убавим, доведём котлеты до готовности. Это займёт около 5-7 минут.
8. Пока жарятся котлеты, на сухой сковороде подогреем до хрустящей корочки булочки.
9. И начнём собирать наш бургер. Намажем нижнюю булочку сырным соусом.
10. Положим 2 кружка помидоров
11. 1/1, колечка или 1 целое лука.
12. Лист салата.
13. Сверху положим горячую говяжью котлету.
14. Положим очень много сырного соуса, который от тепла котлеты начинает аппетитно плавится!
15. И накроем всё это дело второй половинкой булочки, сильно прижав данное сооружение! Бургер готов! Приятного аппетита!