Песочный торт с клубникой

В летний зной хочется побаловать себя чем-то сладеньким, но не все хотят долго возиться у плиты. Предлагаю вам отличный рецепт летнего тортика с клубникой. Всё очень легко и просто! Готовые песочные коржи ускоряют процесс приготовления торта. Готовый торт лучше всего на ночь или на несколько часов убрать в холодильник, торт получается пропитанным и ароматным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 217 килокалорий
• Повод: Десерт, банкет

Ингредиенты на 8 порций

• Ванилин 1 щепотка
• Клубника свежая 200 г
• Коржи песочные 4 шт.
• Молоко 300 мл
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Сахар 70 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления торта нам понадобится: песочные готовые коржи, клубника, молоко, сахар, мука, ванилин.
2. В глубокой миске смешать сахар и куриное яйцо, взбить в пышную массу.
3. Добавить муку и снова взбить.
4. Масса должна получиться однородной без комочков!
5. В кастрюлю наливаем молоко, доводим до кипения, но не кипятим! Тонкой струйкой вливать яично - сахарную массу в молоко, одновременно помешивая венчиком.
6. Увариваем крем на слабом огне, постоянно помешивая. Крем должен получиться густой. После приготовления, крем следует остудить.
7. Клубнику помыть, порезать тонкими пластинами.
8. На тарелку выкладываем песочный корж. Смазываем корж остывшим заварным кремом.
9. Распределяем по поверхности коржа пластины клубники.
10. Накрываем корж другим коржом, и повторяем процедуру (корж, крем, клубника).
11. Последний корж, хорошо смазываем кремом, также хорошо смазываем кремом боковые стороны торта.
12. Боковые стороны торта, украшаем пластинами клубники.
13. Клубнику порезать дольками, украсить верхнюю часть торта. Убрать готовый торт в холодильник, на 30 минут или лучше на ночь, так торт лучше пропитается. Приятного аппетита!