Пицца Ассорти

Непростой рецепт пиццы Ассорти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 199 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 3.5 стак.
• Дрожжи сухие 5 г.
• Вода 1.5 стак.
• Шампиньоны 500 г.
• Варено - копченая колбаса 200 г.
• Сыр 200 г.
• Лук репчатый 80 г.
• Кетчуп 3 ст. ложк
• Майонез 3 ст. ложк
• Растительное масло 1 ст. ложк
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Поваренная соль 5 г.
• Перец черный молотый 5 г.

Пошагово

1. Я готовлю для пиццы такие продукты.
2. Немного нагреваю воду, чтобы она была в меру теплая. Сухие дрожжи я растворяю в этой воде. Постепенно добавляя муку, замешу тесто. Тесто ставлю подниматься в теплое и сухое место. А чтобы оно не обветрилось, накрою его полотенцем. Или можно накрыть пищевой пленочкой.
3. Небольшую луковицу промариную. Для этого нарежу ее полукольцами. В 0,5 стак. воды растворяю уксус и опускаю в раствор лук. Оставляю на 30 мин.
4. Колбасу нарезаю тонкой соломкой.
5. Шампиньоны нарезаю. Выкладываю их в сковороду и доливаю 2-3 ст. л. воды и тушу, пока не испарится вся образовавшаяся жидкость. Потом добавлю масло растительное, соль с перцем и перемешиваю. Еще немного протушу до полной готовности.
6. Пока тушу шампиньоны, сыр на терке натираю.
7. Тесто уже подошло, и все продукты подготовлены. Начинаю подготавливать пиццу. Противень смазываю немного маслом и, раскатав тонко тесто по его размеру, выложу его на противень. Кетчуп и майонез смешаю и смажу этой смесью тесто.
8. Теперь сверху произвольно выкладываю все продукты (колбаса, лук, грибы) которые я подготовила заранее.
9. Посыплю сыром пиццу.
10. Отправляю пиццу в духовку. Духовку я нагрею до 200 град. Пицца у меня готовится 7-8 мин., этого достаточно.
11. Очень вкусная пицца. Тесто получается тонкое, а начинка сочная. Приятного аппетита!