Непростой рецепт грибных котлет с зеленью и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 255 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Постная еда, КотлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 10 порцийКоличество калории: 255 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийБелые грибы 680 гПетрушка 30 гОливковое масло 2 столовые ложкиЖелтый лук 2 головкиЧеснок 3 зубчикаТолченые сухари 2 стаканаТахини 3 столовые ложкиЖаренные орехи пекан 85 гСоевый соус 3 столовые ложкиСоус хойсин 2 столовые ложкиСушеный орегано 1 чайная ложкаСушеный шалфей ½ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ комбайне измельчите нарезанные грибы и петрушку до однородного состояния. Переложите в миску.В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 5-6 минут. Переложите в миску с грибным фаршем и добавьте 1,5-2 стакана сухарей, тахини, соус хойсин, измельченные орехи, соевый соус, орегано, шалфей, соль и перец.Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут. Фарш должен быть мягким, но вы легко должны из него лепить котлеты. По необходимости добавьте еще сухарей и тахини.Из фарша слепите небольшие котлеты.В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны до румяного и хрустящего состояния.Орехи пекан можно заменить на грецкие.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грибных котлетах с зеленью и орехами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
готовила грибные котлеты с зеленью и орехами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта