Роллы с сёмгой и сыром филадельфия

Готовить роллы дома очень интересно и не сложно! Из специального «оборудования» понадобится только макиса — это коврик чаще всего бамбуковый, с помощью которого заворачиваются роллы.

Не менее важный вопрос — это отваривание риса. Предлагаемый нами рецепт прост и удобен, вы всего за 25-30 минут получите рис нужной структуры. Так же нужно обратит внимание на нори — часто лист предварительно разрезается на 2 части, но это зависит от выбранного вами вида ролл, поэтому заранее продумайте вопрос с нори.

Сегодня предлагаем готовить роллы с сёмгой, огурцом и сыром. Этот вид ролл очень напоминает роллы Филадельфия, из-за наличия в первую очередь сыра, сёмги и огурцов. Но он более прост в приготовлении так как заворачивается в нори.

Конечно в процессе приготовления могут возникнуть вопросы или первый ролл не будет идеальным, но ведь это не повод останавливаться! Пробуйте готовить роллы и вас обязательно захватить и увлечет это дело!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 350 мл
• Водоросли нори 4 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Рис круглозернистый 300 г
• Сахар 2 ч. л.
• Сёмга солёная 200 г
• Сыр Филадельфия 150 г
• Уксус рисовый 2 ч. л.

Пошагово

1. Для приготовления роллов возьмём слабосолёную сёмгу, свежие огурцы, рис, листы нори, мягкий сливочный сыр.
2. 300 г риса хорошо промыть в проточной воде, так чтобы смываемая вода стала почти прозрачной.
3. Залить рис 350 мл холодной воды и на большом огне довести до кипения, не закрывая крышкой.
4. Затем убавить огонь до минимума и варить 12 минут под крышкой. После кастрюлю убрать с огня и дать настояться рису 10 минут, крышку при этом не снимать.
5. Приготовить заправку: соединить по 2 ч. л. рисового уксуса, тёплой воды и сахара. Хорошо всё размешать, чтобы сахар максимально растворился.
6. В горячий рис добавить заправку и хорошо всё перемешать. Остудить рис.
7. Сёмгу нарезать на тонкие полоски.
8. Огурцы очистить от кожуры и так же порезать на тонкие полоски.
9. Предварительно листы нори разрезать пополам. На макису положить половину нори, а затем равномерно распределить рис толщиной 0,5-0,8 см.
10. Уложить полоску рыбы и огурца и выдавить через кулинарный мешок сливочный сыр.
11. Затем максимально плотно и аккуратно свернуть ролл.
12. Готовый ролл оставить полежать 5-10 минут. Из указанного количества продуктов получается 6-7 роллов.
13. Затем каждый ролл разрезать на 6 частей.
14. Подавать роллы с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом.