Предлагаю приготовить необычное, ароматное и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной смеси с добавлением молока и ароматизируется сухими цветами лаванды. Ещё одним интересным компонентом такого мороженого является оливковое масло. Мороженое выходит оригинальным, нежным, с небанальным вкусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: Десерт, перекусИнгредиенты на 6 порцийЛаванда сухая 1 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 75 млМолоко 250 млСахар 80 гСливки 33% 150 млЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления лавандового мороженого нам понадобится: молоко, сливки жирные, оливковое масло, сахар, яйца.Соединить молоко и сливки. Довести до кипения и всыпать сухие цветы лаванды.Накрыть крышкой и настаивать 30 минут.Процедить через металлическое сито.Добавить яйца, сахар.Взбить венчиком.Поставить смесь на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения (приблизительно до 80°С). До кипения не доводить. Признак готовности смеси — если провести пальцем по тыльной стороне ложки, то будет чёткий след.Вмешать оливковое масло.Охладить. Разлить по формочкам.Замораживать в течении 3-4 часов. Лавандовое мороженое готово