Лавандовое мороженое

Национальная кухня:
  1. Т_Вербушкина

    By:Т_Вербушкинаin: 10 дек 2016
    Тома

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    50

    Предлагаю приготовить необычное, ароматное и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной смеси с добавлением молока и ароматизируется сухими цветами лаванды. Ещё одним интересным компонентом такого мороженого является оливковое масло. Мороженое выходит оригинальным, нежным, с небанальным вкусом.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 4 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 77 килокалорий
    • Повод: Десерт, перекус

    Лавандовое мороженое

    Ингредиенты на 6 порций

    • Лаванда сухая 1 ст. л.
    • Масло оливковое Extra Virgin 75 мл
    • Молоко 250 мл
    • Сахар 80 г
    • Сливки 33% 150 мл
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления лавандового мороженого нам понадобится: молоко, сливки жирные, оливковое масло, сахар, яйца.
    2. Соединить молоко и сливки. Довести до кипения и всыпать сухие цветы лаванды.
    3. Накрыть крышкой и настаивать 30 минут.
    4. Процедить через металлическое сито.
    5. Добавить яйца, сахар.
    6. Взбить венчиком.
    7. Поставить смесь на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения (приблизительно до 80°С). До кипения не доводить. Признак готовности смеси — если провести пальцем по тыльной стороне ложки, то будет чёткий след.
    8. Вмешать оливковое масло.
    9. Охладить. Разлить по формочкам.
    10. Замораживать в течении 3-4 часов. Лавандовое мороженое готово
     

    Oerqtef, Хомка Л и kaznova84 нравится это.

  2. tsopa82

    By:tsopa82in: 14 янв 2017
    Цопа Ксюня

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    41
    выглядит очень аппетитно
     
    malyshkin85, Ittshjqei и Лиханская Д нравится это.
  3. ch_evgeniya

    By:ch_evgeniyain: 22 фев 2017
    Чечнева

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    42
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик лавандового мороженого
     
    Lgkviocop нравится это.
  4. Галунина В

    By:Галунина Вin: 13 авг 2017
    Галунина Василина

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    50
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    z_vasilisa нравится это.
  5. merzlova95

    By:merzlova95in: 20 дек 2017
    Мерзлова

    Регистрация:
    12 май 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    14
    За рецепт спасибо
     
    z_yanka нравится это.
  6. Ojmeailae

    By:Ojmeailaein: 17 янв 2018
    Миняйло Ариша

    Регистрация:
    18 авг 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    11
    @Т_Вербушкина, спасибо за рецепт лавандового мороженого! Обязательно приготовлю :)
     
  7. Чабан Н

    By:Чабан Нin: 16 апр 2018
    Чабан Нюта

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    22
    таким способом обязательно попробуем приготовить лавандовое мороженое! спасибо!
     
    И_Коковина нравится это.
  8. Fmyosda

    By:Fmyosdain: 29 авг 2018
    Фанковская Инга

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    45
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Uneomtcq нравится это.
Top