Простой рецепт вареников с картошкой салом и луком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 233 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 233 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная 380 г.Молоко 130 мл.Вода 50 мл.Куриное яйцо 1 шт.Пищевая соль 0.5 ч. ложкРастительное масло 2 ст. ложкКартофельное пюре 400 г.Соленое сало 75 г.Лук репчатый 1 шт.ПошаговоДомашние вареники по украинскому рецепту – с картошкой, и с добавлением обжаренного сала и лука. Вареники, приготовленные по такому способу, - это очень сытное и колоритное блюдо. Подают их обычно со сметаной, добавляют свежую зелень. Тесто для вареников каждая хозяйка готовит по - своему. Мне нравится тесто на молоке, из него получаются очень нежные вареники и пельмени. Для изготовления таких вареников возьмем муку, молоко, рафинированное масло, яйца, соль, воду, картофель, сало, лук, молотый перец. Муку, молоко, воду, соль и яйца соединяем в таре. В последнюю очередь в тесто вливаем растительное масло. Месим на столе, пока оно не станет эластичным.Из теста формируем толстый жгут и нарезаем его колечками по 1-1,5 см толщиной.Для начинки смешиваем картофельное пюре, обжаренные мелкие кусочки сала и репчатого лука, перец молотый и соль.Выкладываем картофельную начинку на каждую лепешку из теста. Не старайтесь добавить как можно больше пюре в вареник, иначе его края попросту разойдутся. Формируем вареник привычной формы. Поступаем так до окончания теста и начинки. Часть вареников можно сразу заморозить, разложив их на кухонной доске и отправив на полку для шоковой заморозки или просто в морозильную камеру. Остальную часть можно сразу же бросать в кипящую воду. Как только вареники закипят, ждем 5 минут и вынимаем их шумовкой.Вареники с картошкой и салом готовы. Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вареников с картошкой салом и луком. Юля_Ч, спасибо!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже вареники с картошкой салом и луком получается здорово!