Непростой рецепт овощного супа с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 476 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Детское менюСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 476 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 500 гЦветная капуста 750 гОвощной бульон 500 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПомидоры в собственном соку 1 банкаМолотый красный перец по вкусуРепчатый лук 1 головкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаПанировочные сухари 3 столовые ложкиФарш 400 гЗелень 1 столовая ложкаПошаговоОчистить цветную капусту. Почистить картофель и нарезать его кубиками. Бульон довести до кипения и 20 минут варить в нем овощи.Помидоры протереть через сито. Добавить полученное пюре к цветной капусте вместе с соком из банки. Приправить солью и перцем.Лук мелко порубить. Смешать с петрушкой, яйцом, панировочными сухарями и рубленым мясом. Приготовленный фарш посолить и поперчить.Слепить из фарша шарики размером с грецкий орех, положить в суп. Тушить 15 минут. Еще раз приправить специями и посыпать зеленью.