Гуляш из соевого мяса

Несложный рецепт гуляша из соевого мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 140 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 140 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Соевое мясо 100 г.
• Томатная паста 100 г.
• Соевый соус 3 ст. ложк
• Вода 100 мл.
• Хмели - сунели 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Сметана 1 ст. ложк
• Смесь перцев по вкусу
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Мука пшеничная 1 ч. ложк

Пошагово

1. Для приготовления гуляша (или бефстроганов) из соевого мяса старайтесь купить упаковку, в состав которой входит только непосредственно соя. Без аромата ароматного с ароматом, идентичным натуральному аромату и без пищевых усилителей вкуса. Сухое соевое мясо после вымачивания приобретает вкус той жидкости, в которой его выдерживали. Таким образом, соя, вымоченная в воде, после приготовления будет иметь исключительно пресный вкус и (что к ней после этого ни добавляй) «мясом» уже никогда не станет. Нам помогут натуральные продукты! Мы «усилим» гуляш с помощью соевого соуса, томатной пасты и приправ.
2. Соединим вместе немного воды, соевого соуса, томатной пасты. Добавим в этот «бульон» хмели - сунели. Зальем сухое соевое мясо. Оставим для набухания при комнатной температуре на 2 часа. Соя должна стать полностью мягкой.
3. Часа через два обжарим в растительном масле лук, нашинкованный полукольцами, и натертую на крупной терке морковь.
4. Вынем шумовкой кусочки сои на сковороду и отдельно обжарим в растительном масле до появления корочки.
5. Соединим обжаренные овощи и соевое мясо.
6. Приготовим из оставшегося от замачивания сои бульона соус. Для этого вмешаем в него столовую ложку сметаны для кислинки и «гладкости», а также чайную ложку муки.
7. Зальем соусом соевое мясо с овощной обжаркой. Прокипятим несколько минут до загустения, непрерывно помешивая. Добавим молотого перца. Снимем пробу и, если необходимо, аккуратно досолим (соевый соус изначально соленый). Хоть на приготовление этого блюда и потребуется около трех часов, но непосредственно готовка займет не более получаса. С наступающим приятным аппетитом!