Роллы Насу Филадельфия

Национальная кухня:
  1. ЮлияМ

    By:ЮлияМin: 4 дек 2016
    Мечтаева Юлия

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    38

    Любителям всяческих ролл и суши предлагаю опробовать этот рецепт. Рецепт я позаимствовала у любимого ресторана, находящегося недалеко от дома. Подобные роллы в других местах я не встречала. Да и поискав такой рецепт на просторах интернета, ничего не нашла. Следуя из этого, могу предположить, что авторство принадлежит именно этой сети ресторанов.

    Так как мне роллы Насу Филадельфия очень понравились, а состав определить не составляет труда, то решила я их попробовать воспроизвести и дома. Всё получилось отлично и ещё вкуснее (так сказал муж).

    Роллы получаются довольно крупные, в одной порции у меня 8 штучек.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 115 килокалорий
    • Повод: Ужин, обед

    Роллы Насу Филадельфия

    Ингредиенты на 2 порции

    • Роллы
    • Авокадо 0.5 г
    • Баклажаны синие 1 шт.
    • Водоросли нори 1 шт.
    • Креветки тигровые 150 г
    • Рис круглозернистый 0.5 ст.
    • Сыр сливочный 50 г
    • Уксус рисовый 1 ст. л.
    • Для подачи
    • Васаби 0.3 ч. л.
    • Имбирь маринованный 10 г
    • Соус соевый 20 мл
    • Для жарки креветок и баклажанов
    • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Для приготовления Насу Филадельфия нужен рис для суши (или круглозернистый), авакадо, креветки (у меня были тигровые сыежемороженые, без головы — 150 грамм), нори, баклажан, сливочный сыр (у меня крем - чиз), рисовый уксус, соевый соус, васаби. Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке. Креветки предварительно разморозить. Ещё понадобится пищевая плёнка.
    2. Баклажан вымыть и нарезать на слайсы толщиной около 3 мм.
    3. Разогреть духовку до 200°С. Выложить слайсы баклажана на противень, смазать слегка маслом или сбрызнуть, запекать 10-12 минут. Следим, чтобы ломтики не пересушились и не подгорели.
    4. Примерно так должны выглядеть готовые печёные баклажаны. Остудить.
    5. Пока запекаются баклажаны, можно очистить креветки и обжарить на масле минуты 3. Креветки должны стать розовыми. Если у вас креветки в/м, то достаточно 1 минуты. Готовые креветки остудить.
    6. Авокадо очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой.
    7. Циновку обернуть пищевой плёнкой. Предварительно отваренный рис заправить рисовым уксусом. Смочить руки водой или рисовым уксусом. Примерно на 2/2, площади циновки выложить рис, слоем примерно 0,5 см (или чуть более). Примять рис ладонями, уплотняя тем самым слой риса.
    8. На рис с краю выложить половинку листа нори. Далее положить полоски авокадо, креветки и сливочный сыр. Начинки не жалеем, особенно креветок. Сливочный сыр удобно выложить кондитерским мешком. Но я сделала это ложкой.
    9. Сворачиваем аккуратно в рулон. Лучше сформировать руками, не круглую, а квадратную форму рулона.
    10. Аккуратно развернуть циновку с плёнкой. Вот такой рулетик получится.
    11. На край циновки выложить печёные слайсы баклажана стык в стык, один к другому. Сверху положить на них наш рулон.
    12. Свернуть опять с помощью циновки в рулон. Оставить на 2 минуты. Развернуть циновку. Должно получиться примерно так. Лучше положить рулон швом вниз на доску, на которой будем разрезать рулон на роллы.
    13. Острый нож смочить в холодной воде и разрезать рулон поперёк на 8 равным штук. Подаём сразу, сервируя васаби, имбирём и соевым соусом. Очень вкусно.
     

    Инна_В, Ковзунович А и Gtogirl нравится это.

  2. Obtduauw

    By:Obtduauwin: 12 дек 2016
    Фисенко Светлана

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    63
    @ЮлияМ, рецепт роллов насу филадельфия ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Tafyqnlce нравится это.
  3. bayazova80

    By:bayazova80in: 13 дек 2016
    Баязова Лиза

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    47
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на роллы насу филадельфия (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Eadbxoqur, wumkau и Ofmauvk нравится это.
  4. ВераК

    By:ВераКin: 26 дек 2016
    Куркина Вера

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    53
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Ugboaeiq, Д_Кондакова, Xkvasmnm и ещё 1-му нравится это.
  5. Вирченко Р

    By:Вирченко Рin: 12 янв 2017
    Вирченко Римма

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    51
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    basimova85 нравится это.
  6. Аня_Б

    By:Аня_Бin: 19 янв 2017
    Бовыкина

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    32
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    ВаляР нравится это.
  7. Yiebiam

    By:Yiebiamin: 12 июл 2017
    Огуречникова Лиза

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    bespalova91, Jaaairua, Wuspogo и ещё 1-му нравится это.
  8. Onsozoia

    By:Onsozoiain: 4 авг 2017
    Ляшенко

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    37
    А я думала разбираюсь в приговтолении роллов насу филадельфия:D:D, аздесь такое:)
     
    ДашаН нравится это.
  9. Apoeoooio

    By:Apoeoooioin: 14 авг 2017
    Рыбина Алена

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    22
    очень люблю роллы насу филадельфия,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    gorbatyuk92 нравится это.
  10. Akeicico

    By:Akeicicoin: 19 авг 2017
    Циулина Люда

    Регистрация:
    16 май 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    какая вкусняшка!
     
    myerit и s_valentina нравится это.
  11. Odefpuaui

    By:Odefpuauiin: 7 окт 2017
    Баркина Саша

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить роллы насу филадельфия - очень вкусно!!!
     
    Jwfxdlo нравится это.
  12. Vqwuiucpl

    By:Vqwuiucplin: 2 янв 2018
    Ярина Н

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    39
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже роллы насу филадельфия получается здорово!
     
  13. Oilksep

    By:Oilksepin: 18 янв 2018
    Марианна

    Регистрация:
    20 июн 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    18
    @ЮлияМ, спасибо за новый вариант роллов насу филадельфия.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Сачева З нравится это.
  14. serebrovskaya92

    By:serebrovskaya92in: 21 май 2018
    Серебровская Диана

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    16
    спасибочки ЮлияМ
    попробуем обязательно
     
  15. yelzap

    By:yelzapin: 6 июн 2018
    Постовалова Эльза

    Регистрация:
    12 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    26
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    yelkaz и Сачук Л нравится это.
Top