Биточки с киселем

Если нет времени долго возиться на кухне, а нужно приготовить вкусный завтрак, тогда обратите внимание на простой рецепт биточков с киселем. Они удивительно нежные, сладкие с хрустящей корочкой.

Рецепт биточков с киселем с фото - это отличный вариант не только для завтрака или десерта, но и возможность накормить ребенка вкусной кашей. При желании в основу биточков может входить не только манка, но и рисовая, пшенная или даже овсяная каша (для более однородной текстуры ее предварительно можно взбить блендером).

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Биточки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко — 500 Миллилитров
• Манная крупа — 6-7 Ст. ложек
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 50 Грамм
• Ванильный сахар — 10 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Ягоды — 1 Стакан
• Вода — 1 Стакан
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло — 50 Грамм

Пошагово

1. Рецепт приготовления биточков с киселем следует начать с каши. Для этого необходимо довести до кипения молоко, а затем тоненькой струйкой всыпать манную (или любую другую) крупу, постоянно размешивая. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу. При желании добавить пакетик ванильного сахара. Когда каша загустела, снять с огня и хорошо остудить.
2. Тем временем можно заняться киселем. Для это нужно вскипятить воду, добавить туда ягоды и сахар по вкусу. В небольшом количестве воды развести крахмал и постепенно добавить к ягодам. Немного проварить до загустения. Затем снять с огня и оставить, чтобы кисель остыл.
3. Когда манная каша уже остыла можно добавить туда яйцо и тщательно перемешать (можно использовать блендер).
4. Из полученной массы сформировать биточки и запанировать их в муке (можно использовать сухари).
5. На сковороде растопить сливочное масло (биточки с киселем в домашних условиях можно жарить и на растительном) и отправить туда биточки.
6. На среднем огне обжарить биточки до золотистой корочки с двух сторон.
7. Готовые биточки вначале выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, а затем на тарелку. Поливать киселем перед подачей не стоит, чтобы они оставались хрустящими.