Тефтели в сметанном соусе в духовке

Национальная кухня:
  1. И_Солдатенкова

    By:И_Солдатенковаin: 10 дек 2016
    Ира

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    55

    Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом.

    Совсем не сложны в приготовлении.

    Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Тефтели
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 15 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 114 килокалорий

    Тефтели в сметанном соусе в духовке

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 1 стол. л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Чеснок по вкусу
    • Морковь 1 шт.
    • Рис по вкусу
    • Яичные белки 2 шт.
    • Сметана 5 стол. л.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Соль по вкусу
    • Фарш мясной (свинина, говядина, курятина) 500 гр
    • Растительное масло 10 гр

    Пошагово

    1. Сначала подготавливаем фарш: если он заморожен - размораживаем, если не готов - крутим!:)
    2. И обязательно, предварительно ставим вариться рис.
    3. Теперь в фарш пропускаем через мясорубку (или трём на тёрке) одну луковицу.
    4. Разделяем белки от желтков и взбиваем два белка. Добавляем в наш фарш взбитые белки, соль, перец молотый и варёный рис. Теперь фарш поставим в холодильник на 10 минут.
    5. Теперь готовим соус. Измельчаем с помощью терки морковь, лук и обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем туда 5 ложек сметаны (по желанию можно больше), специи по вкусу. В кружке с водой смешиваем ложку муки и вливаем ее в зажарку, нарезаем чеснок, добавляем и доводим до кипения всю смесь. Подлива получается густая.
    6. Теперь лепим тефтели - колобочки: смачиваем руки водой, лепим шарики, обволакиваем их в муке и складываем в сковороду или любую другую посуду в которой будете их выпекать.
    7. После заливаем наши тефтели сметанным соусом и ставим в прогретую духовку (200 градусов). Тушим примерно 30 мин.
     

    Iazogooc, Efugqyz, Е_Нечаева и 2 другим нравится это.

  2. Uikoowq

    By:Uikoowqin: 31 дек 2016
    Надя

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    32
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  3. m_anya

    By:m_anyain: 29 янв 2017
    Матюшко

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    73
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Пчёлкина З и shtangei94 нравится это.
  4. Eogqozrm

    By:Eogqozrmin: 13 фев 2017
    Саша

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    24
    Тефтели в сметанном соусе в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Iioieetja нравится это.
  5. vedma81

    By:vedma81in: 16 фев 2017
    Ведьма Марианна

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    24
    Я тоже обожаю тефтели в сметанном соусе в духовке
    но сама делала только один раз.
     
  6. Лика_К

    By:Лика_Кin: 1 июл 2017
    Костенюк

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Eewerskqv и Oasoueabe нравится это.
  7. Gogktyo

    By:Gogktyoin: 27 окт 2017
    Малахов Олеся

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    29
    @И_Солдатенкова, спасибо за рецепт! Очень люблю тефтели в сметанном соусе в духовке!
     
  8. Кузенко И

    By:Кузенко Иin: 27 мар 2018
    Инна

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    32
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тефтели в сметанном соусе в духовке. Спасибо за рецепт!
     
    Hnfhooi нравится это.
  9. simonenko85

    By:simonenko85in: 13 май 2018
    Лера

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    32
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Iojoeii, Skneyraej и Fdzuupme нравится это.
  10. kirilenko82

    By:kirilenko82in: 27 июл 2018
    Кириленко Даша

    Регистрация:
    21 ноя 2017
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    6
    готовила тефтели в сметанном соусе в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Kioheeudj нравится это.
Top