Рецепт приготовления кукурузных лепешек с говядиной и сальсой из редиса и авокадо.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 274 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииавокадо — 1 Штука (очищенный и нарезанный кубиками)красных редиса — 6 Штукнарезанной кинзы — 1/1, Чашкимаринованных чили халапеньо — 1 Ст. ложкасока лайма — 2 Чайных ложкилайм — 8 Ломтиковоливкового масла — 1 Чайная ложкасоль и молотый перец — - По вкусуговяжьего стейка — 450 Грамммолотого тмина — 1 Ст. ложкакукурузных лепешек — 8 ШтукПошаговоНагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой, отложить в сторону.В миске осторожно перемешать вместе авокадо, редис, кинзу, чили, сок лайма и масло, приправить солью. Накрыть полиэтиленовой пленкой, отложить в сторону.Выложить стейк на подготовленный противень. Приправить с обеих сторон с тмином, солью и перцем. Жарить до коричневого цвета, от 6 до 8 минут. Выложить стейк на разделочную доску, накрыть фольгой и дать постоять около 5 минут.Пока стейк жарится, обернуть кукурузные лепешки фольгой и запечь в духовке, 5 минут.Тонко нарезать стейк по диагонали на ломтики. Равномерно положить на лепешки, приправить сальсой. Подавать с ломтиками лайма.