Роллы

Простой рецепт роллов украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 333 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 333 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• морская рыба (слабосоленая) 300 г
• Нори 1 упаковка - 10 листов
• рис 400 г
• сыр (сливочный Альметте) 250 г
• огурец 3 шт.
• уксус (9%) 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• сахар 2 ч. л.

Пошагово

1. Рис промыть, отварить до готовности, переложить в деревянную чашку и помешать деревянной лопаточкой.
2. В рис влить заблаговременно приготовленную смесь (1 ч.
3. л.
4. ускуса (либо 9%, либо специльного рисового уксуса), 1 ч.
5. л.
6. соли, 2 ч.
7. л.
8. сахара).
9. Всё хорошенько перемешать и оставить охлаждаться.
10. Взять лист нори, положить на специальный коврик гладкой поверхностью вниз.
11. Остывший рис выложить на водоросли, немного оставив пустого места для того, чтобы было удобнее скрепить роллы.
12. На рис выложить тонким слоем порезанные соломкой огурцы, рыбу и смазать сыром.
13. Затем с помощью коврика необходимо свернуть водоросли (как рулет).
14. Полученный один большой ролл разрезать на части острым ножом.
15. Предварительно нож лучше смочить в холодной воде.