Непростой рецепт окрошки со свеклой и мацони русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 101 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 101 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 4 порциикартофель 2 шт.яйца куриные 2 шт.свекла 1 шт.редис 7 шт.огурец 1 шт.лук зеленый 1 пучоккинза 5 веточкапетрушка 5 веточкаукроп 5 веточкамацони по вкусувода по вкусулимон 4 ст. л.соль по вкусуперец по вкусусахар по вкусуПошаговоВесной и летом холодные супы пользуются особым спросом – они вкусные, простые в приготовлении и полезные.В таких супах много свежих овощей, а значит и пользы максимум.Отварить по отдельности до готовности картофель, свеклу и яйца.Охладить их.Нарезать мелким кубиком огурец и редис.Нарезать кубиком яйца, картофель и свёклу.Очень советую взять молодую свеклу – она нежная и вкусная.Большой пучок зелени (укроп, петрушка.кинза, зеленый лук) мелко порезать.Посолить, поперчить и заправить мацони.Если получилось слишком густо, можно развести кипяченой и охлажденной водой.Добавить по вкусу сок лимона.При подаче украсить тарелку с окрошкой колечком лимона, посыпать зеленым луком.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на окрошку со свеклой и мацони (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об окрошке со свеклой и мацони зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@АнькаИ, умничка! Какой аппетитный рецептик окрошки со свеклой и мацони сварганила. Попробуем с большим удовольствием!