Для приготовления блюда вам понадобится большая головка пекинской капусты, немного времени, фантазии и желания удивить домашних. Блюдо в традиционном восточном стиле, приспособленное под наши реалии.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 92 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порциипекинская капуста — 1 Штука (большая)креветки — 1 Стакан (вареные, чищенные)рисовая лапша — 1 Стаканзелень весенняя — 3-4 Стаканов (укроп, крапива, петрушка, салат, базилик и т. п. )соль — 1 По вкусуПошаговоРазрежьте большую пекинскую капусту так, чтобы нижняя треть с грубыми белыми побегами не попала в это блюдо (она отлично подойдет для приготовления гарнира). Верхнюю часть капусты разберите по листику. Мелкие, сильно изогнутые и порванные листочки из центра капусты пойдут на обычный салат. Нам нужны самые крупные нежные части наружных листьев. Именно из них мы и будем готовить роллы.Приготовьте начинку для роллов, смешав мясо вареных креветок, рисовую лапшу и рубленую весеннюю зелень (петрушку, базилик, укроп и т. п. )Заверните начинку в листья пекинской капусты, плотно обжимая начинку, чтобы не крошилась. Порежьте роллы на тонкие одинаковые ломтики.Подавайте готовые хрустящие роллы с чашей подливы из смеси соевого соуса, соуса чили и рыбного соуса.