Тефтели из индюшиного фарша с перепелиными яйцами

Предлагаю приготовить замечательные тефтели из индюшиного фарша с перепелиными яйцами. Подавать их можно к различным гарнирам, подойдут они как для повседневного меню, так и праздничного. Тефтели готовятся в томатном соусе со сметаной, поэтому вкус у них просто восхитительный. Перепелиные яйца привносят особую нотку благодаря чему тефтели становятся ещё более интересными.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 84 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 5 порций

• Индюшиный фарш 300 г
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Рис длиннозернистый 20 г
• Сметана 1.5 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Яйца перепелиные 5 шт.

Пошагово

1. Для приготовления тефтелей из индюшиного фарша с перепелиными яйцами вам понадобится перец болгарский, рис, томатная паста, сметана, соль, яйца перепелиные, лук репчатый и фарш индюшиный.
2. Сначала, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Лук репчатый натираем на тёрку.
3. Фарш кладём в глубокую тарелку.
4. Насыпаем промытый рис. Солим и перчим чёрным молотым перцем по вкусу.
5. Кладём репчатый лук и перемешиваем содержимое.
6. Нарезаем мелкими кубиками болгарский перец.
7. Из фарша делаем круглые лепёшки, кладём отваренные перепелиные яйца.
8. Лепим шарики и укладываем в огнеупорную посуду. Посыпаем болгарским перцем.
9. Томатную пасту со сметаной разводим кипячёной водой и заливаем тефтели.
10. Ставим запекать блюдо в духовой шкаф на 25-35 минут в среднем при 200 °С. Подаём на стол с различными гарнирами. Приятного аппетита!