Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада.Кексы подают к столу в качестве десерта: либо к чаю, либо в сопровождении сладких соусов и сиропов.Количество порций: 10-15Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для раздельного питанияВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 35 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 10 порцийМанная крупа — 1 Стаканкефир — 250 Миллилитровяйцо — 2 ШтукиКоричневый сахар Мистраль — 3-4 Ст. ложекразрыхлитель — 1 Чайная ложкаванильный сахар — По вкусуСоль — ЩепоткаПошаговоВенчиком взбить яйцо с сахаромДобавить соль, рызрыхлитель пермешать. Вливаем кефир перемешиваем.Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто венчикомЗаполняем формочки на 2/2, ,в центр класть курагу. Выпекаем 40 минут при 170 градусов.