Шашлык из креветок - отличная приготовленная на гриле закуска. Добавим к креветкам кусочки ананаса! Получится азиатско-карибская закуска, которая поразит ваших гостей своим вкусом. Попробуйте!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 116 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииАнанас — 1 Штука (большой)Сахар коричневый — 1/1, СтаканаВинный белый уксус — 1/1, СтаканаСоевый соус — 1/1, СтаканаЧеснок — 2 ЗубчикаПерец острый — 1-2 Щепоток (кайенский)Креветки королевские очищенные — 800-900 ГраммМасло растительное — 3-4 Ст. ложекПошаговоЕсли вы собираетесь использовать деревянные, а не металлические шампуры, то предварительно замочите их на полчаса в теплой воде, чтобы не сгорели на огне.Активное время приготовления шашлыка из креветок - полчаса, еще около получаса уйдет на маринование. Итак, приступим.Как приготовить шашлык из креветок?Ананас почистите и нарежьте большими кубиками. Два стакана ананасовых кубиков - третью часть ананаса - выложите в миску или комбайн.Добавьте к ананасу в миске сахар, винный уксус, соевый соус, очищенный чеснок. Взбейте все блендером в течение 30 секунд до однородной кашицы. Перелейте смесь в сотейник и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Снимите пенку, понизьте огонь до медленного и варите соус в течение 30 минут.Через полчаса добавьте в соус перец, перелейте в сковороду гриль и хорошенько прогрейте.На шампуры насадите креветки и оставшиеся кусочки ананаса. Креветки протыкайте в двух местах. Начните с креветки и креветкой закончите, между ними - ананас. Шашлык из креветок одной стороной окуните в сваренный соус или смажьте одну сторону кулинарной кисточкой, смоченной в соусе.На решетку мангала, смазанную растительным маслом, положите шашлыки смазанной соусом стороной вниз. Смажьте верхнюю часть шашлычков соусом.Запекайте шашлыки, переворачивая через каждые две минуты, в течение 15-20 минут. Каждый раз, перевернув, смазывайте верхнюю часть шашлыка соусом.Готовые креветки побелеют и станут слегка румяными.Шашлык из креветок готов!Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила шашлык из креветок по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.