Несложный рецепт гуляша из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 246 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Гуляш из свининыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 246 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСвинина 600 гЛук 1 штукаПшеничная мука 1 столовая ложкаКетчуп 3 столовые ложкиВода 1 стаканРастительное масло 3 столовые ложкиЧерный перец горошком 6 штукМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуЛавровый лист 2 штукиПетрушка 3 пучкаПошаговоСвинину промыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук мелко порубить.В достаточно глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки свинины и пожарить на сильном огне до золотистости (≈5 минут).Добавить к мясу лук, перемешать, убавить огонь до среднего и жарить еще 5-7 минут.Посолить и поперчить по вкусу, всыпать перец горошком, муку, тщательно перемешать и жарить еще около 3 минут.Добавить кетчуп и хорошо перемешать.Добавить лавровый лист, влить стакан воды комнатной температуры. Дождавшись, когда вода закипит, накрыть крышкой, убавить огонь практически до минимума и тушить 30 минут.Готовое блюдо приправить нарезанной петрушкой.На всё блюдо приходится 1975 ккал, а на порцию — 990 ккал. Очень вкусный, настоящий гуляш! Это один из лучших рецептов приготовления свинины. Мясо получается мягким и сочным за счет предварительной обжарки и последующего тушения. А оставшуюся жидкость можно и даже нужно использовать как подливу! Если поэкспериментировать, то можно попробовать тушить в сливовом соусе с грецкими орехами, тогда уж точно рук будет не оторвать!