Очень вкусными, насыщенными, ароматными получается щи из свинины с лесными грибами на квашеной капусте. Особенно такие щи придутся по вкусу мужской части...Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 141 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 3 порциисвинина (не очень жирная) — 400 гкартофель — 4 шткапуста квашеная — 600 глук репчатый — 2 штморковь — 2 штлавровый лист — 1-2 штгрибы лесные сушеные — 1 горст.ПошаговоВарим бульон из свинины, 1 неочищенной луковицы, 1 очищенной моркови с лавровым листом. Пену снимаем.Пока варится бульон, обжариваем отдельно лук и морковь.Добавляем квашеную капусту и 1,5 стакана воды. Томим на небольшом огне 1 час.Пока капуста не станет вот такой - прозрачной и мягкой.Из бульона вынимаем лавровый лист, морковь и лук - выбрасываем. мясо нарезаем небольшими кусочками, закладываем назад в бульон, добавляем очищенный картофель (целый), горсть грибов. Варим до готовности картофеля.Картофель вынимаем, толчем. Не полностью в пюре, чтоб остались кусочки разного размера. ..Закладываем обратно в бульон картофель.Закладываем квашеную капусту, томим под крышкой на небольшом огне минут 10. Затем даем сутки настояться.Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант суточных щей со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте
Отличный вариант приготовления суточных щей со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте. Обязательно воспользуешься рецептом!