Рецепт приготовления стейка (Т-Вone steak). Самое главное для данного блюда правильно выбрать мясо, а именно стейк на т-образной кости. Большой стейк ти-бон (T-Bone) получил название из-за т-образной кости, которая разделяет два разных вида мяса. С одной стороны находится нежное мясо средней части вырезки, а с другой филейное мясо тонкого края. Мясо по данному рецепту приготовить совсем не сложно, а получается оно нежным, сочным и вкусным. Мясо можно подать как с гарниром, так и отдельно.Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 290 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииГовядина, стейк t - bone — 2 ШтукиТимьян — 1 По вкусуРозмарин — 1 По вкусуОрегано — 1 По вкусуМасло с травами — 1 По вкусуПошаговоПриготовим бумажные полотенца и оботрем ими стейки.На раскаленной сковороде жарим стейк. Жарим минуты три с обеих сторон.До температуры сто восемьдесят градусов разогреваем духовой шкаф (верх - низ).Положим в огнеупорную форму сливочного масла с травами. Нарежем его кружочками.Теперь добавляем сюда травы: розмарина, тимьяна, орегано. С обеих сторон поперчим стейк. Минут на десять ставим в разогретый духовой шкаф.Далее вынимаем из духовки, и перекладываем на тарелку. Подавать со сливочным маслом и травами. Так как масло соленое, солить стейк не надо. Блюдо готово.