Простая и довольно экономная закуска на все случаи жизни - это бездрожжевое тесто с зеленью. Такие лепешки можно подать к супу или салату, мясу или даже в качестве сытного перекуса.Количество порций: 13-15Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 13 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 13 порцийМука — 1 КилограммВода — 1-1.5 СтаканаСоль — 1 ЩепоткаЗелень — 3 ПучкаРастительное масло — 1 По вкусуПерец — 1 ЩепоткаПошаговоДля приготовления лепешек необходимо замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто, смешав воду с мукой и солью. Готовому тесту нужно полежать 25-30 минут под чистым полотенцем.За это время можно заняться начинкой. В рецепт приготовления теста с зеленью используется все, что только можно найти - укроп с петрушкой, кинза и базилик, шпинат и щавель, крапива, зеленый лук и мята. Все нужно промыть под проточной водой, а затем хорошо обсушить.Нарезать зелень и выложить в большую мисочку. Как следует перемешать.Подготовить небольшой салатник, в который выложить часть зелени. Посолить и поперчить немного, взбрызнуть растительным маслом и перемешать.Отщипнуть небольшой кусочек теста и выложить много начинки. Аккуратно залепить края.На разогретой сковороде обжарить тесто с зеленью в домашних условиях с двух сторон (сразу выкладывая швом вниз) до румяной корочки.Еще горячие лепешки можно смазать сливочным маслом, а подавая к столу, дополнить любимым соусом.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант теста с зеленью ещё не пробовала