Очень вкусная пицца

Непростой рецепт очня вкусная пицца домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 221 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• Вода 125 мл.
• Молоко 125 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Дрожжи быстродействующие 7 г.
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Мука пшеничная 450 г.
• Томатная паста 40 г.
• Майонез 10 г.
• Замороженные грибы 200 г.
• Маринованный сладкий перец 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Свинина 100 г.
• Твердый сыр 150 г.

Пошагово

1. Очень вкусная, пышная и хрустящая выпечка должна понравиться всем любителям пиццы - стоит приготовить и попробовать. Для приготовления нам потребуется первым делом замесить тесто. Для этого в миску вливаем теплую воду и молоко, можно одно молоко без воды, на усмотрение. Всыпаем чуть больше половины пачки сухих быстродействующих дрожжей, соль, две столовые ложки растительного масла и все растворяем при помощи венчика.
2. Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем сначала ложкой. Всыпаем приблизительно половину от общего количества.
3. Теперь постепенно всыпаем остальную часть муки, перекладываем на стол и домешиваем вручную. Если тесто будет прилипать к рукам, то подсыпьте еще муки. Тесто должно получиться мягким на ощупь и легко отставать от рук. Готовое тесто убираем в миску, оборачиваем двойным слоем пищевой пленки и убираем в теплое место на 20-30 минут для увеличения в объеме.
4. Теперь достаем тесто из миски - оно у нас уже достаточно поднялось.
5. Делим тесто на две части и каждую из них скатываем шар и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Вручную придаем им форму круга или раскатываем с помощью скалки.
6. Теперь при помощи вилки делаем проколы на всей поверхности теста и отставляем в сторону.
7. Теперь можно заняться начинкой. Я брала белые грибы замороженные, обжарила их с мелко нарезанным репчатым луком, в небольшом количестве растительного масла. Вы можете заменить белые грибы шампиньонами или любыми другими, какие у вас есть. Маринованный перец можно заменить свежим, только нарезать соломкой. Свинину нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить. Если нет свинины, возьмите любое другое мясо или колбасу. Все солим по вкусу и не забываем, что будет добавляться майонез и томатная паста.
8. Томатную пасту соединяем с майонезом и хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Хорошо промазываем приготовленной смесью поверхность теста с помощью ложки или кондитерской кисти.
9. Выкладываем обжаренные грибы с репчатым луком. Начинка должна быть остуженной, но ни в коем случае не горячая.
10. Теперь добавляем маринованный или свежий перец и свинину.
11. Сыр натираем на крупной терке и обсыпаем верх пиццы.
12. Разогреваем духовку до 250-270 градусов. Выпекаем буквально 15 минут. Готовность проверяем после 10 минут выпекания до сухой зубочистки, спички или деревянной шпажки.
13. Готовую пиццу нарезаем на порционные куски и подаем к столу! Она должна получиться мягкой, хорошо пропечься и снизу быть хрустящей. Приятного аппетита!