Очень нежные котлетки, так как в них добавлено яблоко. Приготовить их можно не только дома в духовке, но и запечь на мангале.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 28 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийГрудка куриная — 500 гЯйцо куриное — 1 штЯблоко — 1 штЗелень петрушки — 1 ст. л.Крахмал — 1 ст. л.Соус соевый ((1 ст. л в фарш +1 ст. л для соуса) ) — 2 ст. л.Мед — 1 ст. л.Сок апельсиновый — 1 ст. л.Чеснок — 1 зуб.Перец душистыйПошаговоПеремолоть блендером куриное филе. Яблоко почистить, натрем на мелкой терке.Слегка отжать. Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соевый соус Blue Dragon и по желанию чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перебить, убрать в холод на 20 минут. На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем шарики из фарша, размером с грецкий орех. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 225 г 15 минут. В это время смешать соевый соус, мед и сок апельсина, в пропорциях:1:1:1 ст.л. По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлетки и отправить в духовку на 5 минут. Если вы готовите котлетки на мангале, то этот шаг можно опустить.