Жаркое с грибами

Приготовьте это старинное блюдо прямо у себя дома. Когда-то его готовили, исключительно в печи, сегодня же, жаркое делают в духовке. Предлагаю вам рецепт вкусного жаркого с грибами. Попробуйте!

Поведаю вам простой рецепт приготовления жаркого с грибами. Кроме основных ингредиентов - лисичек и куриного филе, вам понадобятся: морковь, картофель, лук репчатый, сметана, соль, перец черный горошком и масло подсолнечное для обжарки на сковороде. По желанию, к блюду можно добавить зелени, например укропа или петрушки. Подавать к столу - горячим! Приготовьте замечательное жаркое с грибами в домашних условиях. Удачи!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 163 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель — 5 Штук
• Куриное филе — 500 Грамм
• Лисички — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло подсолнечное — 4 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Перец черный — 10 Штук (горошком)
• Сметана — 120 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки

Пошагово

1. Подготовим ингредиенты. Овощи и грибы тщательно промойте. Филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Лисички нарезаем ломтиками.
3. Грибы залейте холодной водой и отварите. Когда осядут - готовы.
4. Проваренные грибы обжарьте на разогретой сковороде.
5. Филе нарезаем порционными кусочками.
6. Обжарьте филе на подсолнечном масле, в течении 5 минут.
7. Лук нарезаем полукольцами.
8. Обжариваем на сковороде, с добавлением масла, до мягкости.
9. Морковь почистите и натрите на крупную терку.
10. Обжарьте морковь на масле, до мягкости.
11. Картофель очищаем от кожуры, режем кубиками.
12. Соедините все ингредиенты в кастрюле. посолите и добавьте перец горошком. Залейте сметаной и перемешайте. Жаркое тушить до мягкости картофеля.
13. Готово! Приятного аппетита!