Гуляш из индейки с картошкой

Вкусное блюдо не всегда состоит из диковинных продуктов. Иногда простота дает потрясающий вкус.

Картофель почистите и отварите до готовности, из него сделаем пюре. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета, затем добавьте овощи, специи и тушите. При подаче на тарелку выложите пюре, а сверху гуляш из индейки. Приятного!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 28 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Филе индейки — 500 гр Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Соль, перец, специи по вкусу — 5 Грамм
• Картофель — 1 Килограмм
• Молоко — 300 Миллилитров
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Вода — 1 Литр
• Томатная паста — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Для начала поставим вариться картофель. Для этого его следует очистить. Каждый разрезать на 4 части. Сложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения. Кипящий картофель посолить и варить до готовности.
2. Филе индейки нарезаем на небольшие ломтики.
3. На разогретой сковороде обжарить кусочки филе до едва заметной румяности. Огонь небольшой.
4. Очистите лук. Лук нужно измельчить. Я предпочитаю блендер, но можно нарезать руками.
5. Нарезанный лук добавьте к мясу. Тушите все вместе до мягкости лука.
6. На крупной терке измельчите морковь.
7. Добавьте морковь в сковороду и перемешайте.
8. Добавьте немного водички, томатной пасты. Добавьте соль и специи. Тушите под крышкой до готовности овощей.
9. К этому времени картофель уже должен быть готов. Слейте полностью воду. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло. Пюрируйте картофель до пышного состояния.
10. Подайте к столу гуляш из индейки с картошкой. Приятного аппетита. Вместо мясо индейки можно взять куриное филе, постную свинину.