Несложный рецепт итальянского томатного пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 485 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 485 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСлоеное тесто 400 гКозий сыр 250 гБаклажаны 2 штукиПомидоры плам 6 штукСвежий тимьян ½ пучкаКрасный лук 2 головкиСладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ миске растереть сыр, тимьян, давленный чеснок. Посолить, поперчить.В форму, смазанную маслом, выложить тонко раскатанное тесто.Наколоть вилкой тесто, чтобы не вздулось. Затем аккуратно распределить сырную массу по всей поверхности.Баклажаны нарезать кружочками. Посыпать крупной солью и оставить минут на 20.Выложить в дуршлаг и придавить сверху тяжелой тарелкой, чтобы ушла лишняя влага. Затем выложить на тесто.Нарезать полукольцами лук (можно также использовать лук - шалот). Распределить по всей поверхности пирога.Сверху выкложить (внахлест) порезанные кружочками помидоры. Посыпать нарезанным мелкими кубиками перцем. Сверху выложить листики тимьяна, посолить и поперчить.Выпекать 40 минут, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.Подавать теплым, можно посыпать свежей зеленью.
Готовила вчера итальянского томатного пирога по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!