http://photofile.ru/users/mammyn/115848748/140413959/#mainImageLinkХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииДля начинкиоливки без косточек – 150 гкаперсы – 1 ст. л.листья зеленого салата – 1 большой пучокизюм крупный без косточек – 1 ст. л.масло оливковое – 2-3 ст. л.кедровые орехи – 1 ст. л.филе соленой кильки – 2 шт.Для тестамасло оливковое – 2 ст. л.вода – 250 гсоль – 1 ч. л.свежие дрожжи – 35 гмука – 500 гПошаговоВ просеянную муку добавить разведенные в теплой воде дрожжи, оливковое масло и соль. Замесить эластичное тесто. Убрать в тепло, пока тесто не поднимется. Поднявшееся тесто разделить на 5 частей.Изюм ошпарить. Листья салата опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду. Остудить, просушить и произвольно нарезать. Мелко нарезанную кильку обжарить на оливковом масле. Добавить каперсы, оливки и прогреть 2 минуты. Добавить салат, изюм и орешки.Сформировать лепешки. В центр поместить начинку. Сбрызнуть маслом. Поставить в нагретую до 170 °C духовку на 20 минут.