если любите поострее, то можно в сам ролл добавить остренького соуса - прямо размазать по салатовому листу, мы привезли летом настоящую аджику из Абхазии, смешиваем ее с небольшим количеством майонеза и кетчупа и этот остренький соус добавляем внутрь ролловХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 226 килокалорийИнгредиенты на 4 порциилук шалот – 1 шт.лук репчатый – 1 шт.морковь – 2 шт.креветки – 500 грисовая бумага сэн сой – 1 упаковкалапша рисовая – 50 гсалат зеленый листовойсахаруксус бальзамическийсоус соевыйуксус столовыйПошаговоМорковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать. Замариновать овощи в горячей воде с 1 ст. л. уксуса и оставить на 20 минут.Креветки очистить.Листья салата, если большие, порвать аккуратно на 2 или 3 части.Сварить рисовую лапшу в кипящей воде 3-4 минуты, остудить.Из ранее приготовленных маринованных моркови и лука слить воду, добавить рисовую лапшу и перемешать, можно слегка поперчить.Подготовить большую сковороду с горячей водой, чистое полотенце и все ингредиенты для приготовления роллов.Смочить рисовую бумагу (два круга внахлест) в горячей воде, при этом не отпуская листы в воде в свободное плавание. Их нужно в среднем покрутить в воде 5 секунд, чтобы размягчить. Аккуратно и ровно выложить на полотенце.На рисовую бумагу положить кусочек листа салата, сверху около 1 ст. л. смеси морковь - лук - лапша, затем 2-3 креветки, аккуратно и плотно скрутить ролл от низа к верху, залепить бока. Приготовить так все роллы.Для приготовления соуса к роллам смешать соевый соус, бальзамический уксус, 1 щепотку сахара и чуть - чуть воды (все по вкусу и в зависимости от того количества соуса, которое хотите получить на выходе).Готовые роллы обмакивать в соус.