потрясающе вкусные оладушки!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 192 килокалорийИнгредиенты на 7 порций1 ч. л. соды (без горки)300 г тыквы (очищенной)2 яйца50 г сахара200 мл кефира (или простокваши)100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)200-250 г мукирастительное маслоПошаговоИз указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.Тыкву натереть на средней терке. Если тыква сильно сочная, сок отжать.Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, перемешать.Добавить тыкву и ягоду, перемешать. Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы. Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.В сковороде разогреть масло.Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.Вкуснейшие оладьи! Нежные, мягкие, пышные, ароматные! Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т. д. Подавать оладьи со сметаной.