Непростой рецепт биточков из куриных желудков на тостах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 113 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКуриные желудочки 800 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Помидор 300 г.Томатная паста 150 г.Уксус бальзамический 50 мл.Пищевая соль 2 ч. ложкПерец черный молотый 3 ч. ложкСельдерей 1 веточ.Подсолнечное масло 30 мл.Мука пшеничная 30 г.Куриное яйцо 1 шт.Кориандр 1 ч. ложкЛимон 0.5 шт.Батон 0.5 шт.ПошаговоЗдравствуйте любители кулинарии. Хочу поделиться с вами интересным рецептом куриных желудков. Вроде, что может быть интересного в столь простом продукте? И вот ответ – это конечно биточки. Готовится это блюдо довольно легко, перечень продуктов простой, а результат вкусный и радует глаз. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.Куриные желудки, репчатый лук и чеснок прокручиваем в мясорубке.К полученному фаршу добавляем муку, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, кориандр и тщательно перемешиваем.Хорошо отбиваем фарш руками.Из полученного фарша формируем шарики и обжариваем на подсолнечном масле. Обжариваем по три минуты с каждой стороны.Пока наши биточки обжариваются, мы займемся соусом. Для этого помидоры, стебель сельдерея, томатную пасту, бальзамический уксус, и сок половины лимона соединяем в чашке. (Пожеланию можно посолить и поперчить).При помощи блендера измельчаем все ингредиенты, переливаем в сковороду и прогреваем на среднем огне.Полученный соус добавляем к биточкам и тушим минут десять на медленном огне.Батон нарезаем на произвольные кусочки и срезаем корку.Полученные кусочки хлеба обжариваем на подсолнечном масле.На сервировочную тарелку выкладываем полученные тосты, а сверху тостов кладем биточки. По желанию поливаем соусом. Приятного аппетита.