Запеканка картофельная с луком-пореем

Простой рецепт запеканки картофельной с луком-пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• 1 кг картофеля
• 250 г копченого бекона
• 2 стебля лука - порея
• 430 мл сливок жирностью 20%
• 150 г сыра чеддер
• 2 ст. л. зернистой горчицы

Пошагово

1. Картофель очистить, нарезать на ломтики и положить в кастрюлю с холодной соленой водой. Довести до кипения и варить 6 мин. Слить из кастрюли воду. Бекон нарезать на тонкие полоски. Лук - порей промыть и измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
2. Разогреть сковороду и обжарить бекон, 4 мин. Добавить лук, готовить, помешивая, до золотистого цвета. Выложить ломтики картофеля в форму для запекания, перекладывая слоями бекона с луком, приправить солью и перцем.
3. Разогреть духовку до 180°С. Подогреть на медленном огне сливки. Всыпать тертый сыр, слегка приправить солью и готовить, помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Добавить горчицу. Залить картофель приготовленным соусом, накрыть фольгой и запекать 25 мин. Затем снять фольгу и готовить еще 30 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.