Лечо из перца и лука на зиму

Национальная кухня:
  1. ПоллиР

    By:ПоллиРin: 29 ноя 2016
    Рай Полли

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    32

    Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.

    Чтобы приготовить вкусное лечо, нужно брать только самые свежие и ароматные овощи, а также надо придерживаться технологии готовки. В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить лечо из перца и лука на зиму. Сначала нужно сделать томатный соус, а затем добавить лук и перец, проварить и закатать. Ничего сложного! Так как мои родные отдают предпочтение лечо с добавлением лука, потому что оно получается очень ароматным, готовлю только по этому рецепту. Отлично сочетается такой салат с запеченным мясом. Также можете подавать его к блюдам из картофеля или круп. Ароматные овощи в сладком соусе, несомненно, понравятся вам и вашим родным.

    Количество порций: 8-10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 208 килокалорий
    • Повод: На обед

    Лечо из перца и лука на зиму

    Ингредиенты на 8 порций

    • Помидор — 1,5 Килограмма
    • Перец болгарский — 1 Килограмм
    • Лук репчатый — 4-5 Штук
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Чеснок — 4-5 Зубчиков

    Пошагово

    1. Подготовьте необходимые составляющие. Очистите лук и чеснок. Все овощи хорошо промойте в холодной воде.
    2. Помидоры разрежьте пополам и удалите зеленые части у плодоножки. Затем пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получилось пюре.
    3. Мясистый болгарский перец разрежьте на четыре части и удалите семена. Нарежьте на небольшие кубики.
    4. Лук также нарежьте небольшими кубиками.
    5. В большую кастрюлю или сковороду вылейте томатное пюре, добавьте соль и сахар. Прокипятите 10 минут. Затем положите мелко нарубленный чеснок. Потом добавьте порезанный лук и болгарский перец и варите 20 минут, периодически помешивая.
    6. В подготовленные простерилизованные банки разложите горячее лечо и плотно закройте металлическими крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте полотенцем до полного остывания. Лечо из перца и лука готово. Наслаждайтесь в длинные, холодные зимние вечера, непревзойденным вкусом и ароматом лета в банке.
     

    Qwjecie и Я_Боркут нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Леся_К

    By:Леся_Кin: 29 ноя 2016
    Калаева Леся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    18
    Рецепт просто бомба!!!!
    лечо из перца и лука на зиму готовить просто и не долго!
     
    volokhova80 и Ozrvbya нравится это.
  4. Hwphsun

    By:Hwphsunin: 1 дек 2016
    Надежда

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    12
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Kzeeyxtl и Ooilvwo нравится это.
  5. АнютаЛ

    By:АнютаЛin: 1 дек 2016
    Литовченко Анюта

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    7
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  6. Л_Ермолко

    By:Л_Ермолкоin: 1 дек 2016
    Люда Е

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    18
    как вкусно! Я полюбила лечо из перца и лука на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    zalans89 нравится это.
  7. rokhlina87

    By:rokhlina87in: 16 дек 2016
    Рохлина Саша

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    19
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Orooqauee, konsha94, Euokmpit и ещё 1-му нравится это.
  8. rudenko90

    By:rudenko90in: 16 июл 2017
    Руденко Вика

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    5
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из перца и лука на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  9. Fvkdeecpo

    By:Fvkdeecpoin: 7 сен 2017
    Шихова

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    25
    Я теперь просто обязана приготовить лечо из перца и лука на зиму
     
Top