Замечательные вегетарианские голубцы придутся по вкусу даже мясоедам!Постные ленивые голубцы не оставят равнодушным даже тех, кто отдает предпочтение голубцам с мясом!!!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 177 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийРис 1 стак. (200 мл)Морковь 1 шт.Лук репчатый 2 шт.Капуста 200 грТоматная паста 1 стол. л.Мука 2 стол. л.Растительное масло 50 млСоль по вкусуЗелень (для подачи) 2 стол. л.Перец черный молотый по вкусуДля заливки:Майонез (постный) 100 грКетчуп 100 грЧеснок 2 зубч.ПошаговоРис отварить предварительно.Нарезать лук, натереть на терке морковьОбжарить лук в растительном масле минут 5Нашинковать капусту (чем мельче, тем лучше) Если капуста твердая, то ее лучше слегка проварить или подержать в микроволновкеДобавить к луку нашинкованную капусту и морковь и жарить минут 5, помешиваяВлить немного воды, чтобы вода покрывала все овощиТушить минут 10-15 на слабом огне под закрытой крышкой. В конце добавить томатную пасту и перемешать. Смешать массу с вареным рисом. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и муку. Мокрыми руками сформировать из остывшей массы котлетки, выложить их в сотейник. Залить соусом и запечь до готовности.