В летний сезон нужно иметь под рукой максимум разнообразных рецептов выпечки. Пополнить коллекцию предлагаю отличным вариантом, как приготовить персиковый пирог со сметанным кремом. Это довольно простой рецепт персикового пирога со сметанным кремом, который можно приготовить на слоеном, песочном или даже дрожжевом тесте. Верхняя корочка получается удивительно хрустящей и очень вкусной. А пирог внутри просто тает во рту.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 309 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииПерсики — 4-6 ШтукСметана — 200 ГраммСахар — 100-150 ГраммМука — 3-5 Ст. ложекВанильный экстракт — По вкусуПанировочные сухари или крошка печенья — 100 ГраммСливочное масло — 50 ГраммКорж — 1 Штука (песочное или слоеное тесто)Крахмал — 1 Ст. ложкаПошаговоДля начала нужно подготовить основу - корж. Персики вымыть, обсушить немного, нарезать небольшими ломтиками, удалив косточку. Корж присыпать крахмалом и выложить персики.В отдельной мисочке соединить сметану с сахаром (количество определяете по вкусу).Взбить до однородности и добавить немного муки.Еще раз как следует перемешать. Добавить ванильный экстракт (в рецепт приготовления персикового пирога со сметанным кремом можно использовать также гвоздику, корицу, например).Вылить сметанный крем сверху персиков и отправить форму в разогретую духовку минут на 20.А тем временем в небольшую мисочку отправить панировочные сухари мелкого помола.Добавить по вкусу сахар.Растопить сливочное масло и вылить в крошку. Руками аккуратно перемешать, избегая образования комочков.Достать пирог из духовки, присыпать сверху крошкой и отправить обратно запекаться до готовности. Вот такой простой и очень аппетитный вариант, как сделать персиковый пирог со сметанным кремом.