Необычный рецепт кекса, который замечательно подойдет в качестве закуски или простого и быстрого перекуса.Характеристики рецептаНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Закуски, ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийЧечевица 350 гМорковь крупная 2 шт.Лук 1 шт.Яйцо куриное 6 шт.Чеснок 3 зубчикаМасло оливковое 2 ст. л.Сыр тертый 150 гПанировочные сухари 70 гФундук 30 гКуркума 1 ч. л.Карри 1 ч. л.Соль, перец по вкусуМука 1 ст. л.ПошаговоОтварить чечевицу в большом количестве подсоленной воды в течение 10-15 минут. Откинуть чечевицу на дуршлаг и оставить ее стекать.В сковороде обжарить очищенный и нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета, добавить нарезанную небольшими кубиками морковь и чеснок. Посолить, поперчить и обжаривать еще 5 минут.В миске взбить яйца с тертым сыром и сухарями. Добавить чечевицу, обжаренные овощи и специи. Все тщательно перемешать.Форму для выпечки смазать маслом и слегка посыпать мукой. Выложить тесто в приготовленную форму и посыпать немного измельченным фундуком.Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 45 минут. Подавать кекс теплым или полностью охлажденным, например, с листовым салатом.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кекса с чечевицей, морковью и фундуком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали кекс с чечевицей, морковью и фундуком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем