Паштет из печенки

Национальная кухня:
  1. romanyuk82

    By:romanyuk82in: 4 дек 2016
    Алеся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    59

    Очень простой рецепт паштета из печенки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 284 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 42
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 284 килокалорий

    Паштет из печенки

    Ингредиенты на 5 порций

    • 500 г печенки телячьей или говяжьей
    • 100 г сала - шпига
    • 100 г сливочного масла
    • по 1 моркови, петрушке и головку лука.

    Пошагово

    1. Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук - тонкими ломтиками.
    2. Все это поджарить до полной готовности со шпигом, также нарезанным кусочками, добавив 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца.
    3. После этого пропустить два - три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито).
    4. Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарив ее, иначе паштет не получится таким сочным, каким он должен быть.
    5. Протертую печенку сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль, перец, натертый мускатный орех и выбить лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло.
    6. Приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду и охладить.
    7. Подавать паштет можно как закуску, добавив в качестве гарнира вареные яйца, или использовать для бутербродов на завтраки.
     

    Aooscvpo, Люда_Н, rpplr и 2 другим нравится это.

  2. irab

    By:irabin: 5 дек 2016
    Бабаева

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    42
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Erziwebzz и Eotbewnjr нравится это.
  3. p_margarita

    By:p_margaritain: 7 дек 2016
    Петрова Маргарита

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    78
    Как вкусно! У меня муж любитель паштета из печенки.
     
    Яша_М нравится это.
  4. Gmefaymat

    By:Gmefaymatin: 2 мар 2017
    Светлана

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    23
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    aiowlua и Лидия_Т нравится это.
  5. Kzemooo

    By:Kzemoooin: 4 июн 2017
    Шарифуллина

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    41
    рецепт весьма кстати!
     
    Oulkkoub нравится это.
  6. А_Иксанова

    By:А_Иксановаin: 28 июн 2017
    Аня

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    29
    Обалденный рецептик паштета из печенки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Vzeekbgex, v_tanya и abdu93 нравится это.
  7. М_Солодкая

    By:М_Солодкаяin: 28 фев 2018
    Солодкая

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    49
    готовила паштет из печенки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    krokun78, ЯнкаЛ и Бубенко С нравится это.
  8. Xjoioeosi

    By:Xjoioeosiin: 11 июл 2018
    Хруслова

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    43
    Симпатии:
    68
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паштета из печенки ещё не пробовала:D
     
Top