Несложный рецепт кекса с голубикой и лаймом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 320 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пасха, Рождество, Романтический ужинИнгредиенты на 8 порций350 г муки200 г коричневого сахара150 г некислой простокваши125 г сливочного масла2 больших яйца1 белок300–400 г голубики3 лайма150 г сахарной пудры2 ч. л. разрыхлителяпо щепотке соды и солиПошаговоЗаранее размягчите сливочное масло. Сотрите цедру с 2 лаймов, выжмите сок. Взбейте масло с сахаром, не прекращая взбивать, добавьте по одному яйца, затем белок и сок лаймов.Смешайте простоквашу с цедрой лаймов. Муку просейте с разрыхлителем, содой и солью.Добавляя к яичной смеси попеременно муку и простоквашу, замесите тесто. Выложите голубику и аккуратно перемешайте.Застелите форму для кекса пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 45 мин. Остудите кекс в форме на решетке, 15 мин., выньте из формы и полностью остудите.Сотрите цедру с оставшегося лайма, выжмите сок. Смешайтецедру с сахарной пудрой. Постепенно добавляя понемногу сока, добейтесь консистенции густой, но немного текучей массы. Покройте глазурью кекс, дайте ей застыть, 1 ч.