Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром

Национальная кухня:
  1. Инна_Л

    By:Инна_Лin: 10 дек 2016
    Леонтьева Инна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    35

    Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром - это настоящий деликатес, который каждый способен приготовить в домашних условиях. Менее часа стараний - и аппетитнейшее блюдо на столе!

    Насколько я знаю, данное блюдо является весьма популярным в Австрии. Как бы то ни было, могу сказать точно - блюдо получается очень вкусным и оригинальным и нравится без исключения всем, кого я им угощала. Остренькие перцы прекрасно сочетаются с нежным сыром, а куриное филе дополняет эту вкусовую гамму и насыщает желудок. Отлично идет под вино - причем как под белое, так и под красное. Надеюсь, рецепт и блюдо вам придутся по душе. Желаю удачи в приготовлении! :)

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 117 килокалорий
    • Повод: На обед

    Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром

    Ингредиенты на 4 порции

    • Куриная грудка — 900 Грамм
    • Брокколи — 320 Грамм
    • Соль — 1/1, Чайных ложки
    • Перец чили молотый — 1 Чайная ложка
    • Паприка молотая — 2 Чайных ложки
    • Перец сычуанский (китайский, японский) — 1 Штука
    • Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
    • Плавленый сыр — 50 Грамм
    • Подсолнечное масло рафинированное — 30 Миллилитров
    • Молоко — 125 Миллилитров
    • Перец черный горошком — 4 Штуки
    • Чеснок — 2 Зубчика
    • Бульон куриный — 125 Миллилитров

    Пошагово

    1. Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо :)
    2. Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.
    3. Куриное мясо щедро натираем специями.
    4. Берем самый обыкновенный плавленый сырок.
    5. Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.
    6. Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.
    7. Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.
    8. Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
    9. Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.
    10. Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!
     

    i_maya нравится это.

  2. yakovleva96

    By:yakovleva96in: 15 янв 2017
    Яковлева Нина

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    36
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  3. Кристюша_З

    By:Кристюша_Зin: 7 фев 2017
    Зонтович Кристюша

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    33
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    medunitsa91, d_liza и Goeaoypki нравится это.
  4. Максимчик Ж

    By:Максимчик Жin: 22 июн 2017
    Максимчик

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    25
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  5. Lonuehioa

    By:Lonuehioain: 29 сен 2017
    Алена Л

    Регистрация:
    14 авг 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    4
    @Инна_Л, очень интересный вариант куриных роллов, фаршированных брокколи и сыром.:)
     
Top