Непростой рецепт китайских пельменей китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 61 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 61 килокалорийИнгредиенты на 6 порций400 г мякоти нежирной свинины4 стебля зеленого лука1,5–3 см свежего корня имбиря4–5 веточек кинзы2 ст. л. темного соевого соусажир для смазывания или лист китайской капусты (салата)Для соуса:6 ст. л. темного соевого соуса1 ст. л. рисового уксуса1 ч. л. темного кунжутного маслаизмельченный свежий чили и зеленый лук, по желаниюДля теста:400 г муки120 г пшеничного или кукурузного крахмала1 ст. л. свиного жирасольПошаговоЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.Ну китайцы, ну молодцы! Мало того, что уже к эпохе династии Инь (XIV–XII вв. до н. э.) придумали пароварку, они и пельмени изобрели! Пароварке тогда же был присвоен свой иероглиф – «ли». Это было сложное сооружение с тремя полыми ножками, куда заливалась вода, и двухкамерным резервуаром. Под треножником разводили огонь, вода нагревалась до кипения, и пар делал свое дело – варил пельмени. Со временем пароварки видоизменялись, а вот пельмени – не особенно. В нашем рецепте пельмени самые настоящие – с имбирем и соевым соусом, но готовить их мы будем в современных и удобных приспособлениях.
Именно китайские пельмени часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.